Close

Vizyon ve Misyon

Vizyon:

Yiyecek ve içecek sektöründe, yenilikçi, bilimsel, yaratıcı ve sürdürülebilir çözümler üretecek, Türk mutfak kültürünü ve değerlerini dünyaya tanıtacak, evrensel bakış açısı ile değişen yaşam koşullarına göre geliştirecek uzman gastronom ve restoran yöneticileri yetiştirmek

 

Misyon:

Değişen yaşam koşullarına bağlı olarak sektörün ihtiyaç duyduğu donanımlı insan gücünü belirlemek, Türk ve dünya mutfaklarının uygulamalı eğitimlerini bilimsel eğitimlerle destekleyen ve öğrencilerin yöneticilik vasfını geliştirecek işletme eğitimlerini içeren dinamik bir program geliştirmek, yarının yiyecek içecek profesyonellerini sektöre ve bilim dünyasına kazandırmak